Salon des vignerons
20e édition du Salon des vignerons organisée par la Confrérie tête de veau et vin blanc d’Ancy en présence de 40 vignerons.
300 vins, 15 régions de France et d’Europe représentées. Vins en grande majorité Bio et Demeter. 4 lorrains présents: Domaine Les béliers, Château de Vaux, Oury Schreiber et Domaine de Musy.
Ce salon a une renommée internationale et il est prisé autant des amateurs que des professionnels grâce à une sélection d’excellents vignerons.
Offre spéciale
Une bouteille achetée = une invitation pour 2 personnes l’année suivante avec un verre dégustation offert.Tarif :
Plein tarif : 9.00 €Vignerons à Corny-sur-Moselle : passons donc au Salon pour prendre un verre
La réunion d’une quarantaine de vignerons a largement dépassé les limites de Corny-sur-Moselle et conduit les voisins nord européens à franchir la frontière pour garnir leur cave. Rendez-vous les 20 et 21 février.
Y aurait-il une erreur sur l’état civil du Salon des vignerons de Corny-sur-Moselle qui ouvrira les 20 et 21 février à la salle Paul-Goret - Il affiche 20 ans, mais n’en paraît que 18. C’est normal.
Lancé à Montigny-lès-Metz où « il n’a pas beaucoup marché », confesse Odile Maurice, puis déplacé à Ancy-sur-Moselle où « l’espace était trop petit », se souvient le même grand maître de la confrérie de la Tête de veau et du vin blanc d’Ancy, le salon passe deux ans en fut avant de percer à Corny-sur-Moselle. Devenu sédentaire, bien installé, le Salon n’a fait que se bonifier sur place. « Je crois que c’est un des plus gros Salons de petits vignerons », estime Odile Maurice. Un lieu qui n’accepte que 40 producteurs dont « au moins 33 sont déclarés bio ou Demeter (agriculture biodynamique) ou bien en cours de labellisation ».
Moins mais mieux
Un caractère qu’aurait accentué l’intérêt pour l’alimentation bio. « Les gens boivent beaucoup moins, mais beaucoup mieux », observe Odile Maurice, avec pour conséquence de pousser les producteurs à la qualité. Celle dont ils doivent être capables de parler comme de chanter les louanges de leur terroir. Celle qui demande aussi beaucoup plus d’efforts et de fatigue avant d’embouteiller du plaisir.
Aujourd’hui, dans ce Salon, on ne fait plus pisser la vigne, on ne passe plus par la chimie pour la protéger, mais on la travaille à la main pour l’amener à l’autonomie, à aller chercher son indispensable plus profondément dans la terre. Elle est parallèlement moins généreuse. « On aimerait bien être à 50 hectos/ha » (quand d’autres sont à 60 ou 70 avec des méthodes classiques, N.D.L.R.), rêve Ève Maurice « pour atteindre un niveau de rentabilité intéressant ». Mais « c’est un travail sur le long terme » , ajoute la productrice d’Ancy-sur-Moselle et fille du grand maître, pour trouver l’équilibre entre un niveau de production et sa compatibilité avec le "bien-être" de la plante.
Cette orientation technique, plus respectueuse des sols, se sent dans la bouteille. « Ce sont des vins vivants. Ils ont une personnalité, un caractère qui représentent les gens qui les travaillent. La minéralité est plus prononcée, la longueur en bouche plus soutenue et la complexité aromatique plus affirmée. » Plus de 2 000 visiteurs sont venus l’an dernier goûter à ce portrait et à d’autres évidemment. Si le Salon n’accepte qu’un producteur par appellation, il ouvre une porte sur trois cents vins de quatorze régions françaises et une italienne.
www.republicain-lorrain.fr
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Vaste scène, loges, piste de danse Grande cuisine bien équipée Bar Peut accueillir 220 personnes en configuration repas dansant, environ 300 personnes en configuration spectacle Utilisations possibles : spectacles, conférences, soirées ou après-mid
Lieu : salle des fêtes Paul Goret
Adresse : Rue Saint-Martin
Ville : Corny-sur-Moselle
Département : Moselle
Région : Grand Est
Pays : France
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