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Jeudi 25 avril 2019 à partir de 20h

Notre alimentation : aujourd’hui et demain | Discussion/débat Sciences et Santé

Visuel cinéma
Diffusion du film documentaire « Notre alimentation : aujourd’hui et demain » suivie d’une discussion/débat autour de la thématique Sciences et Santé.


Film accompagné par Didier Desor, professeur émérite de l’Université de Lorraine, chercheur en neurosciences du comportement, spécialiste des probiotiques.

Séance documentaire, en partenariat avec le Festival Sciences en Lumière de Nancy ainsi que le centre "Le Lierre" et la ville de Thionville.



FOOD GOOD : LE FUTUR DE LA NUTRITION

Un film de Marie-Cécile Lucas
(22 min / 2017 / France / Maddyness Studio)


Se nourrir, vital, un plaisir pour tous, sans exception.

Notre monde : plus de 7 milliards d’êtres humains à nourrir donc un défi chaque jour à relever. Alors on a produit, plus, plus gros, plus grand, plus vite, moins cher… et ça a commencé à déraper !

Industrialisation, substances chimiques, monoculture, en batterie, défaut…la liste est longue. Et la santé commence aussi à s’en ressentir : l’alimentation ne serait plus synonyme de diversité, d’équilibre : où sont passés nos besoins vitaux ?

Alors comment se nourrir aujourd’hui simplement, le plus sainement possible ? C’est ce que Didier Desor, professeur émérite de l’Université de Lorraine va tenter de nous expliquer.




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Vidéo :

youtu.be/0iv7vu1CrCk
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